Nel caldo micidiale in cui ci troviamo a vivere da quattro mesi a questa parte, ormai accendere il forno è da considerare un gesto di autolesionismo. Per questo, quando scatta la voglia di dolce, questa ricetta per la panna cotta può darti molte soddisfazioni.
Bastano quattro ingredienti e un pentolino per un dolcetto facile e sfizioso.
Ingredienti
per 3 coppette
- Panna liquida 300ml
- Zucchero 30g
- Bacca vaniglia 1
- Fogli colla di pesce 3g
- la tua confettura preferita*
Controlla che gli ingredienti con * siano senza glutine.
Metti a bagno i fogli di colla di pesce in una ciotola con acqua fredda per qualche minuto. Intanto versa panna e zucchero in un pentolino insieme alla bacca di vaniglia incisa in modo che escano i semi. Aggiungi i fogli ammollati e strizzati al pentolino e accendi a fuoco basso. Porta ad ebollizione girando continuamente. Versa nelle coppette ancora calda e fai raffreddare. Poi trasferisci in frigo per un paio di ore.
Guarnisci con una confettura non troppo dolce e il gioco è fatto!
